Bolo gelado de chocolate

Bolo gelado de chocolate

Ingredientes

• Para a massa
• 200g de manteiga
• 220g de açúcar refinado
• 110g de chocolate em pó
• 3 ovos
• 180g de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 200ml de leite
• Para a calda
• 400g de leite condensado
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 500ml de leite
• Chocolate ao leite em barra ralado para cobrir

Modo de Preparo

Bata a manteiga com o açúcar até ficar cremoso. Junte os ovos, um a um. Adicione o restante dos ingredientes da massa alternando secos e líquidos. O fermento deve ser o último. Coloque a mistura na fôrma untada e leve para assar em forno pré-aquecido a 190 graus até que a massa esteja cozida e levemente dourada. Para a calda, junte o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga e faça um brigadeiro bem molinho e deixe esfriar. Depois, misture o leite para dar mais cremosidade. Assim que o bolo sair do forno banhe-o na calda. Deixe esfriar e cubra com raspas de chocolate ao leite (feitas no ralador), embrulhe no papel alumínio e leve à geladeira.

Fonte: Ig Receitas